ПН-СБ 8-19

В корзине пусто!

Белый чай Бай Му Дань (Белый пион)

Белый чай Бай Му Дань (Белый пион)
На складе 160.00 160.00 р.
Производитель: Coffeano
Доступность: На складе
Код товара: B006
Вес (г):

Это название чая в переводе на русский звучит так: «Белый пион». Такое имя он получил, потому что весной, когда идет сбор урожая, его почки окутаны белым пушком, защищающим его от холода. Листья же очень похожи на распустившийся цветок пиона. Произрастает он в провинции Фуцзянь.

Сбор его идет всего лишь раз в год в течение месяца (середина марта — середина апреля). В сухую, безветренную погоду берут только нежные молодые почки и два прилегающих к ним молодых листочка. Делают это очень бережно, чтобы не разрушить необычное сочетание эфирных масел.

Благодаря особой обработке, листья чая достаточно крупные. Его не скручивают, только немного подвяливают и прогревают в солнечном месте в течение пары суток, а потом высушивают, поэтому он сохраняет свою форму и естественный цвет. Также, благодаря этому, он получает изысканно-тонкий аромат и вкус: сладковато-медовый, орехово-цветочный букет, яркий и насыщенный, с привкусом изюма. Мягкий белый чай обладает длительным послевкусием.

Как заваривать

Как все полуферментированные чаи, он не терпит кипятка, поэтому заливать его следует горячей водой не более 85-90 градусов. Только тогда раскроется его истинные вкусовые качества. Достаточно 6—10 граммов чая на 100—150 мл воды. Сливается он через 10—20 секунд.

Параметры заваривания
Температура воды 85-90 градусов
Количество воды 150 мл
Количество чая 6-10 грамм
Время заваривания 10-20 секунд
Информация о чае
Вкусоароматика Изысканно-тонкий аромат и вкус: сладковато-медовый, орехово-цветочный букет
Страна произрастания Китай
Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра